快餐巨头包装检出致癌物质？麦当劳汉堡王回应

麦当劳刚刚曝出关闭200家门店，今天，再次曝出大料，麦当劳等快餐包装中检出致癌物质！

麦当劳等快餐包装中检出致癌物质

近日，环保组织的一份报告称，在麦当劳、汉堡王及Wendy's等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS。PFAS是与癌症，肝损伤，甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质。汉堡王和麦当劳称正与供应商探讨发行方法。

近日，有外媒援引环境公益组织Ecology Center的一份报告称，在检测中发现麦当劳、汉堡王及Wendy"s等主要快餐店的食品包装中，检测出有毒物质PFAS。该报告中指出，在对6个品牌的38个包装产品进行检测中发现，近一半的样品中PFAS检测为阳性，这代表其包装中含有该有毒物质。

据CTV News报道，根据一份最新的报告显示，在部分主要的快餐连锁店，包括麦当劳（McDonalds）、汉堡王（Burger King）和Wendy's，进行的一项食品外包装检测中，近一半含有有毒“永久性化学物质”，或对人体健康造成风险。

这项由多个环保倡导组织进行的测试结果显示，在汉堡王（Burger King）的Whopper汉堡包；麦当劳的巨无霸汉堡包（Big Mac）和炸薯条以及Wendy's的曲奇饼等食品包装中，发现有毒的全氟烷基和多氟烷基化合物（通常称为PFAS）。

由多个环保团体进行的测试，结果指出，在Burger King的Whoppe汉堡，麦当劳的巨无霸汉堡、炸薯条，及Wendy's的曲奇饼等食品包装中，发现有毒全氟烷基及多氟烷基化合物（一般称为PFAS）。

8月6日发布的报告还指出，加拿大沙拉专营公司Freshii出售的纤维碗和容器中测出PFAS值极高。

Wendy's的发言人在给媒体的一份声明中指出，测试的产品并未在加拿大出售。

加拿大环境保护组织Environmental Defence有毒物品项目经理Muhannad Malas周四在电话访问中表示，即使是外卖和快餐看起来无害的物品，也含有令人震惊的有毒的并且不会在环境中分解的化学物质。

研究发现，通常纸袋、模制纤维碗和托盘中PFAS的含量最高。本次测试的采样纸袋包括麦当劳的炸薯条包装盒、汉堡王的炸鸡块包装袋和包括叁家Wendy's在内的叁家快餐连锁店的曲奇饼包装袋。结果显示，并非所有测试的包装都含有危险化学物质；例如麦当劳、Burger King及Wendy's的法式炸薯条，及炸鸡块的纸袋，有毒物质成份都低于筛查测试水平。

根据美国环境保护署(EPA)的说法，全氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)是许多产品中的合成化学品，包括食品包装，家用清洁剂和不粘锅炊具。

PFA最初是为了帮助扑灭大型石油火灾而开发的。现在，它们有了更多的应用，但也污染了环境。

据环境保护局称，两类PFA——PFOA和PFOS——已被广泛研究，并与实验室动物的许多不良健康影响有关。

根据美国国家生物技术信息中心的数据，在美国98%以上的人口的血液中检测到了全氟辛酸。这些化学物质主要存在于军事基地和制造设施周围的环境中，在那里，全氟辛酸已经渗入当地的供水系统。血液中存在PFOA与胆固醇和尿酸水平升高有关，这可能导致肾结石和痛风。

根据2006年签署的EPA物质管理计划的规定，截至2015年，由于健康和环境问题，美国既没有制造也没有使用PFOA或PFOS化学品。但这两种化学物质都能在环境中存在，因为它们不会降解。

然而，由于化学物质在环境中的持久性，饮用水可能会受到长链PFA（分子中八个或更多的碳原子）的污染，这类物质包括PFOA和PFOS。据环境保护局称，这是人类和动物接触这些物质的主要问题之一。

麦当劳、汉堡王紧急回应

在媒体曝出这个消息之后，麦当劳官方微博今日午间回应称，麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合国家相关标准。请大家放心使用。

汉堡王中国回应称，汉堡王在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合国家相关标准。请大家放心！

麦当劳刚宣布关店200家

7月29日，麦当劳发布2020年第二季度财报。财报显示，麦当劳第二季度营收为37.615亿美元，同比下降30%；净利润4.838亿美元，同比下降68%；这略超市场预期。

据彭博社追踪数据显示，为2005年以来最差业绩。

麦当劳表示，由于冠状病毒封锁措施拖累了其薯条和乾酪汉堡的销售，麦当劳季度收入减少了近叁分之一。截至2020年6月30日，近乎全球的麦当劳餐厅都开放营业。Q2全球同店销售下降23.9%，其中美国同店销售额下降8.7%。

包括法国和英国在内的国际市场部分在4月的同店销售额下降了叁分之二。到6月，该部门的同店销售额下降了18.4％。

在包括中国和巴西在内的国际发展许可市场中，同店销售额在4月下降了32.3％，5月下降了20％，6月下降了20.3％。

为了改善盈利，接下来，麦当劳将加速实施在美国市场的店面关闭计划。麦当劳宣布，计划今年关闭约200家美国店面，其中，超过一半是在沃尔玛超市内收入下滑的店面。

不过把时间拉长，麦当劳在美国的门店已经逐年缩减数量。2014年，麦当劳在美国的门店达到14350个高峰，随后开始下降；根据该公司第二季度财报，麦当劳目前经营13835家餐厅。

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