第三波疫情又要封城禁堂食？加拿大餐馆老板：忍不下去了！

加拿大的餐馆老板们已经表示，实在不想再继续忍受第三波疫情了，这到底什么时候是个头，“人要还不要活下去了？”

据报道，加拿大餐馆协会（Restaurants Canada）加拿大中部地区副总裁詹姆斯·里莱特（James Rilett）接受采访时表示，对很多餐馆来说，如果再次封城禁止堂食营业，老板们只能选择永久关门了。

“重新开张，一般的餐馆平均都要花费3万加元。包括处理损失、调整班次和某些餐馆开张时必须支付的费用，”里莱特说道：“关门就更不用说了，早前做好长期经营的投资又亏进去了。”

“而且，如果营业时间不够长，盈利是不可能拿来抵消之前的损失的，结果就是入不敷出。餐馆损失的越来越多，掉进了无底洞。”

餐馆协会表示，自从实行大规模封锁措施以来，加拿大已经失去了1万多家餐馆。

温尼伯Fusion Grill餐厅的老板斯科特·麦克塔格特（Scot McTaggart）说，如果新的封锁措施再次实施，他必须好好思考才能决定是否要继续经营下去。

“这将是生死关头啊，”他说。“我必须要好好想一想了，我去年一整年都拼了命得干，才勉强实现收支平衡，现在要是又来一次（封城），我就真的要好好想想是否继续干下去了。”

据这位老板透露，他最近一年的销售额下降了60%到80%，但他的工作增加了60%到80%，甚至还为他经营的高档餐厅当了送货司机。

餐馆的损失还不只是一般的客流的流失，麦克塔格特透露，其实餐馆最大的损失是员工的流失。有技能的人才都走了，雇主和雇员之间的信任也被疫情的残酷现实击得粉碎，虽然谁都知道，大家都不容易。

另外，虽然现在疫苗接种正在逐步进行，全民免疫指日可待，但是麦克塔格特说，餐馆恐怕是等不到那一天来了。

除了政府的客流限制和员工的流失外，鉴于感染病毒的风险，很多以前经常下馆子的人也变得小心谨慎起来。人们能不去餐馆堂食的就不会去，能从网上下单买外卖或者在家里做饭，就不会去餐馆吃。

和长久的健康相比，更多人还是会短期内管住自己的嘴。

“周二，我们没有接到任何餐桌订单，也没有接到任何外卖和外卖订单。周三，我们没有一桌客人，只有一份外卖订单。不会有人因此来表扬我们在疫情中作出了贡献，这就是我们要面对的现实，”麦克塔格特说道。

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