警告：越来越多加拿大人因为烧烤受伤进急诊室

加拿大卫生部的最新数据显示，越来越多的加拿大人因为在日常清洁过程中不知情地吞下了粘在烤架上或食物上的烧烤刷毛，而不得不去看急诊。Kevin Gallant就是其中之一。

图源：National Post

National Post的报道称，Gallant是爱德华岛王子岛居民，他一直感到肠子痛。有一天晚上，疼痛加重，他让妻子照看孩子们，自己开车去医院。

经过一系列的检查，医生终于找出病因：他误食了一根松动的烤肉刷毛，并且牢牢地卡在他的小肠里，慢慢地穿透肠壁。他需要立即手术，切除一部分肠子。7年后，他偶尔还会感到疼痛，并且留下了一道8英寸长的伤疤。

Gallant在接受采访时说：“医生说能从我身上取出这个是幸运的，因为如果它已经穿过肠壁，就会穿过器官，直到刺穿可能会杀死你的东西。”

尽管这不算是新的问题，但研究人员发现，在COVID-19疫情期间，因刷毛不当而就诊的人数显著增加。

上月发表的数据博客称，在加拿大医院伤害报告和预防项目(CHIRPP)监测系统中，2011年至2022年间，有38例与吸入或摄入烧烤刷毛有关的伤害案例。其中14例伤势严重，需要住院治疗。

但数据显示，这些伤害大多发生在过去五年。在2011年到2015年之间，只有一年2012年因为刷毛事件急诊超过1次(有3次)。

从2016年开始，这一数字增长缓慢，2017年达到8次的峰值(或CHIRPP记录的每10万人中有4.8次就诊)，但在2019年达到7次，2020年达到6次。

这种钢刷毛一旦食入，会对身体造成严重破坏。

加拿大卫生部2017年的一篇论文写道：“一旦食入，这些细而尖的金属丝刷毛会穿孔或嵌入消化系统和胃肠道，包括舌头、咽、小肠/肠道和结肠等部位。”

在加拿大卫生部最新的数据博客中，病人向医生的报告也讲述了类似的故事。
根据卫生部引用的记录，一名患者告诉医生：“吃烧烤的食物；烧烤刷毛粘在食物上；钢刷毛卡在食道里。”

另一名患者说：“在吃烧烤猪肉时，用于清洁烧烤的刷子上的毛卡在了舌根和腺样体上。”

卫生部承认，这些数据可能只是冰山一角。研究人员还指出，受伤不仅仅发生在夏季，而是全年都会发生。

“因食入/吸入烧烤刷毛而受伤的实际人数未知，因为一些人不在急诊室寻求治疗，或根本不寻求治疗。”

加拿大卫生部没有解释有记录事件突然增加的原因，但数据显示，大多数(26例)因刷毛伤害去医院就诊的是15岁以下的儿童。

2017年，卫生部对烧烤钢刷的安全性展开了调查。两年后，加拿大标准委员会宣布了新的“自愿”标准，以提高使用者的安全性。这意味着制造商并没有义务遵守产品的标准。

卫生部发言人André Gagnon在电子邮件中说：“我们建议加拿大人应该定期检查他们的刷子是否有损坏的迹象；检查烤架及烧烤食物上是否有松动的金属刷毛；每个季节都要更换金属烧烤刷，如果金属刷毛松动或粘在烤架上，就停止使用。”

但Gallant说，他已经完全放弃使用钢丝刷，并高度鼓励其他人也这样做。

“我不管你对刷子做出什么样的保证，我都不感兴趣。”

来源链接：

• https://nationalpost.com/news/more-and-more-canadians-are-going-to-the-er-because-of-barbecue-brush-bristle-injuries-health-canada

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