咖啡豆价飚 运输成本涨 1杯拿铁价格升到7元

最近大多伦多地区的咖啡价格持续飚升，一杯拿铁的价格达到7元，消费者大呼负担不起。

艾伦(Elizabeth Allen)在多伦多市中心的一家星巴克(Starbucks)咖啡店发现，一杯普通的拿铁要7元。她说：“我很少在咖啡店消费，这个价格让我感到震惊，咖啡加牛奶要7元，我直接离开了，什麽都没买。”

在多伦多的星巴克应用程式上还有一些更贵的饮品，包括6.72元的大杯Flat white(由蒸牛奶和浓缩咖啡组成)，而开心果口味的拿铁咖啡(与大杯Flat white的成分相同)价格为7.18元。在咖啡连锁店Second Cup，一大杯的枫叶燕麦拿铁要8元，而在Uber Eats上，大杯的香草豆冰沙要将近7元。

根据加拿大咖啡协会(Coffee Association of Canada)的说法，在通货膨胀和供应链问题共同作用下，咖啡价格持续上升，而且未来也会继续。协会主席卡特(Robert Carter)说：“咖啡豆(尚未烘烤的咖啡果实的原始种子)的成本已经上升了25%以上。咖啡豆的价格在过去两年中几乎翻了一番。我们预计，咖啡的价格将继续上涨”

与此同时，在截至去年10月2日的最近一个财政年度，咖啡零售巨头星巴克的淨收入同比增长11%，达到320亿元，高于前一年的290亿元。咖啡连锁店Tim Hortons在去年2月宣布即将涨价后，也有同比的高增长。Tim Hortons公司的可比销售额增长了9.8%，其中在截至9月30日的三个月中，在加拿大增长了11.1%。

卡特表示，在疫情之前，极端天气也推动了咖啡的批发价格上涨。2021年，世界最大咖啡产地巴西遭遇百年一遇的干旱和霜冻，作物产量下降，推动了价格上涨。世界第二大出口国哥伦比亚也受到了干旱的打击。除了气候事件，燃料和运输成本的上升导致了咖啡价格的上涨。

Carlos Gutierrez拥有位于卡加利的公司Single Origin Coffee，该公司向加拿大西部的烘焙商提供咖啡豆。他说，成本上升和供应链中断已经对他的业务造成了影响。在疫情封锁期间，世界各地的咖啡交付被推迟，造成积压，减缓了咖啡豆从一个国家到另一个国家的运输。现在，随着通货膨胀，将咖啡运到加拿大的运输费已经暴涨，迫使他将价格提高25%，以弥补增加的成本。

疫情之前，Gutierrez的咖啡从哥伦比亚运到温哥华大约需要一个月的时间，花费不超过3500元。而现在，同样数量的咖啡要9000元。Gutierrez说：“这真是令人难以置信的压力。”

卡特指出，虽然咖啡的各个环节价格都在上涨，但需求却仍然在增加。星巴克在2022年提高了美国所有门店的价格。但该公司报告说，每单的平均花费仍然增加了5%，这意味着顾客今年每次购物的平均花费比去年同期多5%。